Emoties worden niet alleen gevoeld, maar ook gegeten. Voedsel tijdens quarantaine is een van de realiteiten die beïnvloed kan worden door de zeer ongebruikelijke context die we ervaren tot het punt dat het in veel gevallen als een emotionele ontsnappingsroute dient. Quarantaine werkt als een ontsteker voor angst en dit verandert onze eetgewoonten op verschillende manieren.
Eten is meer dan het bereiken van verzadiging. Veel meer dan alleen voedingsstoffen binnenkrijgen en energie aan het lichaam geven. Dit blijkt uit het feit dat we als we in de supermarkt of bij het fornuis staan niet altijd nadenken over de vitamines, eiwitten of minerale zouten die we nodig hebben. Wat we in plaats daarvan zoeken, is genieten van een goed gerecht, plezier voelen en iets goeds aanbieden aan onze dierbaren.
Eten is plezier en in een tijd waarin de 'angst en stress ons leven domineren, fungeert als een authentieke ontlastklep. Het is een evidente realiteit.
Aan de andere kant is het een feit dat in deze weken van isolatie thuis de consumptie van al die ongezonde voedingsmiddelen die de kracht hebben om onze emoties te kanaliseren, is toegenomen.
De klassieke producten om van te knabbelen tussendoortje en alcoholische dranken zijn voor velen onmisbaar bij het vullen van hun winkelwagentje in de supermarkt. Een merkwaardig fenomeen dat we bijvoorbeeld hebben gezien, is de massale aankoop van biergist totdat de voorraad op is. Laten we eens kijken hoe we ons gedragen ten opzichte van voedsel tijdens quarantaine.
Eten tijdens quarantaine als emotionele ontsnapping: wat mag niet ontbreken op jouw boodschappenlijstje?
Dat leren de emotiespsychologie en de voedingswetenschappen ons als we onder druk staan of angstig zijn, veranderen onze eetgewoonten.
In de huidige context heeft iedereen waarschijnlijk op de een of andere manier de zijne veranderd dieet het verbeteren of verergeren ervan.
De regels overtreden, zodat je niet nadenkt over wat er gebeurt
Eet om niet na te denken. Concentreer u op voedingsmiddelen die welzijn genereren om negatieve emoties het zwijgen op te leggen . Dit gedragspatroon bepaalt wat we in het winkelwagentje stoppen.
We brengen de hele dag thuis door en om de uren aangenamer te maken doen we een beroep op zoet, hartig, wijn, bier, koolhydraten... De geest komt tot een vreemde overeenkomst met onze emoties: eet, geniet van het eten en maak je geen zorgen . Het klinkt prettig, maar als eten een ontsnapping wordt, is er een probleem.
Over het algemeen al het voedsel dat ze aanbieden serotonine en dopamine ze hebben een kortstondig effect op de hersenen: een piek en een scherpe daling. In plaats van verzadiging te veroorzaken, creëren ze verslaving en dwingen ze ons om vaker minder voedzame en ongezonde producten te eten.
Uitzonderlijke pandemische stressfactoren en ongeordend eetgedrag
De pandemie oefent een uitzonderlijke vorm van stress uit op ons allemaal. Er ontvouwen zich allerlei onverwachte situaties voor ons, vaak vol angst en druk.
We beleven ook een gemeenschappelijke ervaring waardoor het gedrag van ieder van ons vergelijkbaar is. Het pandemische effect is vrijwel onvermijdelijk in een wereld die hyperverbonden is door middel van technologie.
Hadden we aanvankelijk nog een voorraad toiletpapier ingeslagen, de afgelopen weken is de consumptie van snacks, wijn en het hele assortiment snackproducten die ons gezelschap houden tijdens onze telewerkuren of voor de tv toegenomen.
Oude familierecepten opnieuw een emotionele ontsnapping door eten tijdens quarantaine
We zeiden dat emoties vooral worden opgegeten als angst zich manifesteert. Wat volgt is nog een interessant gedrag.
De grotere vrije tijd die we hebben, heeft ons richting de kachel geduwd. Heeft u dat gemerkt bij Velen zijn bezig met het afstoffen van kinderrecepten en familiegerechten, bereid door hun moeder of ouders grootouders ?
Dit is ook een manier om emoties en herinneringen te verzilveren en het wachten draaglijker te maken door middel van een ontspannende activiteit zoals koken.
Maak brood (of een ander product) en plaats de foto op sociale media
Opsluiting geeft vorm aan een ander wijdverbreid gedrag: hyperactiviteit . Er zijn mensen die op de meest merkwaardige en ongewone manier aan sport doen, zij die met klussen beginnen, zij die weer zijn gaan studeren. En er zijn er ook die koken en de afbeelding vervolgens op sociale media plaatsen en een like krijgen. Ook dit is een emotionele ontsnapping.
De laatste weken is biergist een van de meest gevraagde producten in de supermarkt. Een plotselinge interesse in zelfgebakken brood, desserts en de hele wereld van gebak.
Een recept bereiden is een bron van plezier. In de eerste plaats is het de activiteit zelf die ontspant en motiveert. Werken met je handen is altijd een catharsis voor de hersenen.
Dit wordt gevolgd door een ander soort plezier: een like krijgen Instagram . Versterkingen komen dus van alle kanten: van onze familieleden die genieten van het eten en van degenen die het beeld ver weg zien.
Kortom, het kopen van voedsel, het eten ervan en het zelfs met onze handen bereiden fungeert tegenwoordig als een uitlaatklep voor onze emoties. Laten we echter voorkomen dat we gedrag vertonen dat negatief is voor onze gezondheid, zoals overmatige alcoholconsumptie en voedingsmiddelen die meer calorieën dan voedingsstoffen bevatten. Het is tijd om nog beter voor onszelf te zorgen.
